Resep Ayam Panggang Pedas Istimewa
Resep Ayam Panggang Pedas Istimewa ● Bahan-bahan Note : Resep ini di buat untuk 8 porsi ●Bahan Utama 1 kg Paha ayam 17 buah cabai merah besar 18 cabai rawit 1 ons gula merah 2 sendok makan kecap manis 4 butir kemiri 1 cm jahe 1 sachet penyedap makanan 0,75 ons bawang putih 0,35 ons bawang merah Bahan Rebusan 2 siung bawang putih 0,5 cm jahe ● Proses Pembuatan 1.Rebus Paha ayam dengan 2 siung bawang putih dan jahe cukup digeprek. proses ini membutuhkan waktu 10mnit. 2. Haluskan semua bumbu seperti cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, kemiri, jahe 3. Tumis bahan bahan-kedua hingga harum, aduk terus jangan berheti sambil menambahkan kecap manis, tumis bumbu sampai bumbu sisa 50% dari sebelumnya. 4. Panggang ayam hingga minyak dari lemaknya keluar semua. 5. Masukkan ayam yg sudah dipanggang kedalam bumbu yg sudah ditumis tadi, aduk aduk dengan apik sedang hingga bumbu benar" melekat. 6. Siap disajikan
